تُثبت لنا الدراسات الطبية العلمية الحديثة أن لنبتة اللوز أثر في مقاومة الدهون الضارة و أمراض الجهاز الدوري الدموي المتعلقة بزيادة الدهون في الجسم، كذلك في الالتهابات وسرعة استشفائها.
كما أن هنالك دراسات عدة تحدثت عن دور مكونات اللوز مثل الكيرسيتين (quercetin) و مادة الأرجنين (arginine) في زيادة فاعلية عمل الميتوكوندريون في إنتاج الطاقة وإيصالها للخلايا العضلية.
وعليه قام باحثون بدراسة طبيةٍ علميةٍ على عدد من الدرّاجين لمدة 10 أسابيع مقسمة على ثلاث فترات (4 أسابيع غذائية يليها أسبوعين فاصلة لتنقية الجسم من المركبات التي أُخذت في الفترة الأولى ثم 4 أسابيع أخرى غذائية.
حيث كانت المركبات الغذائية مقسمة على ثلاثة أنواع، النوع الأول هو استهلاك 75 جرام/يوم من مكسرات اللوز، والنوع الآخر هو استهلاك 90 جرام/يوم من مكملات الكربوهيدرات، والنوع الثالث غذاء وهمي (يُستخدم هذا النوع من الطرق في الأبحاث و التجارب لمعرفة فاعلية التدخل الذي أُجري في هذا البحث أو التجربة سواءً كان التدخل غذائي “كما في تجربتنا هذه” أو علاجي).
كما أنه قد أُجري للمشاركين عدة فحوصات سريرية ومخبرية قبل وأثناء وبعد المشاركة.
كانت نتيجة هذه الدراسة أن الدراجين الذين كان غذاؤهم الإضافي “مكسرات اللوز” ارتفع متوسط المسافة التي قطعوها في 20 دقيقة بالمقارنة إلى الغذاء الوهمي بنسبة 8.4% بواقع (21.9 كم إلى 20.2 كم) مقارنةً بمتوسط المسافة التي قطعت من قبل آخذي الغذاء الوهمي، والدراجون الذين كان غذاؤهم الإضافي مكملات الكربوهيدرات ارتفع متوسط المسافة التي قطعوها في 20 دقيقة مقارنةً إلى الغذاء الوهمي بنسبة تقارب 3% بواقع (20.8 كم إلى 20.2 كم).
وقد ختم الباحثون هذه الدراسة بتوصية أن تكون “مكسرات اللوز” أحد المكونات الأساسية لغذاء الرياضي.
وهنا بعض عناوين الأبحاث المُحكمة العلمية المنشورة التي تحدثت عن اللوز وفوائده ودور بعض مركباته للجسم الرياضي :
Natural almond skin reduced oxidative stress and inflammation in an experimental model of inflammatory bowel disease.
The effect of almond consumption on elements of endurance exercise performance in trained athletes
In vitro activity of almond skin polyphenols for scavenging free radicals and inducing quinone reductase.
Flavonoids from almond skins are bioavailable and act synergistically with vitamins C and E to enhance hamster and human LDL resistance to oxidation.
Almonds in the diet simultaneously improve plasma alpha-tocopherol concentrations and reduce plasma lipids.
Almond consumption improved glycemic control and lipid profiles in patients with type 2 diabetes mellitus.
Quercetin increases brain and muscle mitochondrial biogenesis and exercise tolerance.
Dietary antioxidant supplementation combined with quercetin improves cycling time trial performance.
(
(
التعليقات 6
إنتقل إلى نموذج التعليقات ↓
محمد القحطاني
08/05/2017 في 3:10 م[3] رابط التعليق
اشكرك دكتور! انا من محبي اللوز و خصوصاً مع وجبة الشوفان و العسل
د. حسين الشريفي
11/05/2017 في 12:04 ص[3] رابط التعليق
العفو استاذ محمد ،، وهنيئًا لك تبارك الرحمن؛ فقد جمعت أجود الأغذية ..
د. حسين الشريفي
11/05/2017 في 12:01 ص[3] رابط التعليق
العفو أستاذنا الفاضل .. هنيئًا لك ؛ فقد جمعت ثلاثة أنواع هي من أفضل أنواع الأغذية ..
غير معروف
17/05/2017 في 4:59 م[3] رابط التعليق
يعطيك العافية يادكتور ماقصرت كلام جميل من شخص مختص ومبدع ..
أحمد الحسان
17/05/2017 في 5:00 م[3] رابط التعليق
مقال جميل وفعلاً الفوائد كثيرة وملموسة ، ليت تزيد من التوعية بهالأمور الله يحفظك ماقصرت دكتورنا الغالي
اسحاق البخاري
18/06/2017 في 9:12 ص[3] رابط التعليق
يعني تنصحني يادكتور اكل لوز قبل اطلع للتمرين بالدراجة